
武漢恒樂(lè)盛-亮藍(lán)-食品級(jí)-著色劑
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武漢恒樂(lè)盛生物科技有限公司
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所在地區(qū)
湖北省武漢市
一.亮藍(lán)產(chǎn)品介紹:
中文名:亮藍(lán)
英文名:Brilliant Blue
化學(xué)式:C47H48N3NaO7S2
CAS號(hào):有
摩爾質(zhì)量:854.02
熔點(diǎn):100°C℃
閃點(diǎn):11℃
分子式:C37H34N2Na2O9S3
分子量:792.85
外觀:帶金屬光澤的深紫至青銅色顆?;蚍勰?、無(wú)臭。易溶于水,水溶液呈亮藍(lán)色;可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好,耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時(shí)呈青色,強(qiáng)酸時(shí)呈黃色,在沸騰堿液中呈紫色。
性能:亮藍(lán)的色度較強(qiáng),通常都是與其他食用著色劑配合使用
二.亮藍(lán)作用:
亮藍(lán)可用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、蝦片;冰淇淋;紅綠絲;果味粉等。
三.亮藍(lán)包裝和貯存:
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
