產品簡介：

中文名：氯化鎂 

英文名：magnesium chloride 

別    稱：無水氯化鎂 

化學式：MgCl 

分子量：95.21 

CAS登錄號：7786-30-3 

EINECS登錄號：232-094-6 

熔    點：714℃ 

沸    點：1412℃ 

水溶性：溶于水、醇 

外    觀：無色片狀晶體

氯化鎂（magnesium chloride），化學式MgCl2。該物質可以形成六水合物，即六水氯化鎂（MgCl2·6H2O），它包含了六個結晶水。工業(yè)上往往對無水氯化鎂稱為鹵粉，而對于六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。無論是無水氯化鎂還是六水氯化鎂他們都有一個通性：易吸潮，易容入水。因此我們在儲藏的時候要注意存放在干燥陰涼的地方。

產品性狀：

氯化鎂純品為無色單斜結晶，工業(yè)品通常呈黃褐色，有苦咸味。容易吸濕，溶于水100℃時失去2分子結晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分氯化氫而分解，強熱轉為氧氯化物，當急速加熱時約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點118℃（分解，六水），712℃（無水）。

產品用途：

1、固化劑；營養(yǎng)強化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食鹽、硫酸鈣等合用）；日本清酒等的助酵劑；除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進劑（與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑）。因苦味較強，常用量小于0.1%；

2、小麥粉處理劑；面團質量改進劑；氧化劑；魚肉罐頭改質劑；麥芽糖化處理劑。