化 學 名：雙乙酸鈉

英文名稱：Sodium Diacetate

分 子 式：C4H7NaO4·xH2O

分 子 量：142.09(無水物)

性 能：白色結晶。帶醋酸氣味。易吸潮。極易溶于水(1g/ml)，放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH值4.5~5.0.加熱至150℃以上分解。可燃。

包 裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。

貯存與運輸：應貯在干燥，通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防zhi受潮、受熱，運輸過程中防zhi雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。

用途：防腐劑；防霉劑；酸度調節(jié)劑；螯合劑。

質量指標GB25538-2010

游離乙酸(以干基計), w/%39.0~41.0

乙酸鈉(以干基計), w/%58.0~60.0

pH值4.5~5.0

水分, w/%  ≤2.0

易氧化物, w/%  ≤0.2

鉛(Pb),mg/kg  ≤2

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