馬來西亞凱瑞單甘脂 水溶性單甘酯食品乳化劑水性乳化劑
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馬來西亞凱瑞單甘脂-水溶性單甘酯食品乳化劑水性乳化劑

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品牌 凱瑞
1 單甘脂
2 食品乳化劑·
3 水性乳化劑
4 馬來西亞單甘脂
商品介紹
一三八24486940
水溶性單甘酯(18—04K)外觀:白色片狀(溶角后透明無色無味)溶解性:溶于異丙醇和水 HLB 值:15—17 PH 值:6.5—7.5羥值:35—55生物降解性:可降解組成:植物脂肪酸、醇的多元羥基化產(chǎn)物?；钚?9.5%。簡介:水溶性單甘酯,新一代非離子表面活性劑,水包油型水性乳化劑,乳化力強(qiáng),常溫可溶,廣泛用作食品添加劑,也是優(yōu)良的洗滌劑、增溶劑,偶聯(lián)劑,乳化劑、抗靜電劑、調(diào)理劑,在日化工業(yè)和紡織印染、涂料、皮革、造紙、潤滑等領(lǐng)域也具有良好功能,使用方便。真正的親水性單甘酯,易溶于50度以上的溫水中,親水性強(qiáng),乳化性好、膨化率高且長久穩(wěn)定,可在常溫水中均勻分散,水溫50—100度皆可溶化發(fā)揮較強(qiáng)活性。。以植物油脂為原料生產(chǎn)的分子蒸餾單甘酯,是應(yīng)用廣泛的食品乳化劑,其乳化及膨化力是未純化產(chǎn)品(粗酯)的3—4倍。高純度、高效能、潔白的分子蒸餾單甘酯已經(jīng)代替了純度低、顏色深的粗酯。水溶性單甘酯一是在高純度分子蒸餾單甘酯(單硬脂酸甘油酯)的基礎(chǔ)上改進(jìn)開發(fā)的親水性乳化劑,增加了親水性,更易溶于水,可先在冷水中均勻分散,50—100℃皆可溶于水,形成“單甘酯一水”復(fù)合物, HLB 值增加到11以上,親水性更好,乳化性增加,相比分子蒸餾單甘酯,解決了在水溫低于65C時(shí)不溶,高于75C時(shí)形成不可溶凝膠的溫度限制,與市場上的”水分散型單甘酯”相比,解決了其乳化性差和食用安全性問題,乳液穩(wěn)定均一長置不分層,應(yīng)用于固體飲料,飲用時(shí)開水沖調(diào)易洛,不結(jié)塊易均勻分散,不沉淀。具有乳化能力更強(qiáng)、膨化率高,用量少,耐剪切力強(qiáng)、耐酸耐堿和耐高溫殺菌穩(wěn)定的優(yōu)勢。
應(yīng)用領(lǐng)域小食品領(lǐng)域:蛋糕油、奶油、咖啡伴侶、冷食、液固體飲料、乳制品、奶糖、飴糖、水果糖、巧克力、面包、餅干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬(奶)、吞腸、火腿腸、米面制品、面條、淀粉、麻辣食品等。+化妝品領(lǐng)域:在化妝品中,是生產(chǎn)膏霜類產(chǎn)品不可或缺的。用于潤膚脂、雪花膏、發(fā)乳、洗發(fā)香波等配方中,作乳化劑及增稠劑,使膏體細(xì)膩,滑醫(yī)藥領(lǐng)域:也可用作醫(yī)藥品乳化劑、軟膏的增稠劑、膏劑、營養(yǎng)液等命塑料助劑領(lǐng)域:在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑,在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。如珍珠棉包裝、食品包裝膜、水果網(wǎng)套、 PVC 穩(wěn)定劑、衛(wèi)生材料等。4農(nóng)業(yè)領(lǐng)域:在農(nóng)用大棚膜的生產(chǎn)中,單甘酯是流滴劑的主要原料。單甘酯可作為硝酸纖維素的增塑劑、醇酸樹脂的改性劑、膠乳分散及合成石臘的包裝:25KG/包


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