

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
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廣東省深圳市
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深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 水分測(cè)定儀, 水分活度儀, 石膏相組分析儀, 收縮膨脹監(jiān)測(cè)儀, 醫(yī)藥快速水分儀, 塑膠水分測(cè)量?jī)x, 肉類水分檢測(cè)儀, 污泥含水率檢測(cè)儀, 食品水分測(cè)定儀, 茶葉快速水分儀, 鈣粉水分儀, 鹵素法水分儀, 紙張水分儀, 化工水分測(cè)試儀, 電池水分檢測(cè)儀, 飼料水分測(cè)定儀, 固含量檢測(cè)儀, 脫水蔬菜水分計(jì), pH酸堿度分析儀, 食品水分活度儀
桃脯水分活度儀-全自動(dòng)食品水分活度儀-使用注意事項(xiàng)
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食品水分活度的定義:
水分活度(Water Activity,簡(jiǎn)稱aw)主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下自由水分的多少,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過(guò)測(cè)量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
水活度在微生物生長(zhǎng)、食品變質(zhì)反應(yīng)方面,進(jìn)行食品的穩(wěn)定性和安全性預(yù)測(cè)是一個(gè)重要的參數(shù)。水活度不但會(huì)影響微生物的變質(zhì),化學(xué)反應(yīng)和酶解反應(yīng)與水活度也存在一定的關(guān)系。水可以通過(guò)影響食品系統(tǒng)的粘性來(lái)充當(dāng)溶劑或反應(yīng)物或改變反應(yīng)物的變動(dòng)。水活度會(huì)影響非褐酶變反應(yīng)、脂質(zhì)氧化、維他命降解、酶解反應(yīng)、蛋白質(zhì)變性、淀粉變性和面粉沉降的速度和程度。水活度也決定著產(chǎn)品的貨架期。水活度高低關(guān)鍵值可以根據(jù)食品中微生物以及食品的質(zhì)地、味道、外觀、香味、營(yíng)養(yǎng)和烹調(diào)質(zhì)量這些因素來(lái)確定。
水分活度儀主要的測(cè)試方法有:冷鏡露點(diǎn)法、電容傳感器法和電阻傳感器法等。深圳冠亞技術(shù)GYW-1系列桃脯水分活度儀 全自動(dòng)食品水分活度儀 使用注意事項(xiàng)通常采用平衡相對(duì)濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對(duì)濕度,所以對(duì)樣品水分活度的測(cè)量可以轉(zhuǎn)化成對(duì)密閉環(huán)境中相對(duì)濕度的測(cè)量。將被測(cè)試樣置于一個(gè)密閉的容器,被測(cè)試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡,待達(dá)到平衡后測(cè)定容器內(nèi)的壓力或者相對(duì)濕度,從而得到樣品中的水分活度值。
GYW-1系列桃脯水分活度儀技術(shù)參數(shù):
1、準(zhǔn)確性:0.010AW
2、分辨率: 0.001AW
3、重 復(fù) 性:≤0.005
4、測(cè)量范圍:0.000~0.990AW
5、測(cè)量精度:溫度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
6、測(cè)量時(shí)間:一般樣品幾分鐘
7、測(cè)量通道:多通道可選
8、顯示屏:7寸大觸摸彩屏
9、校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
10、操作方式:觸摸
11、顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
12、樣品皿容量:20ml
13、溫度顯示:0-50℃
14、輸出方式:微型打印機(jī)
15、數(shù)據(jù)接口:RS232
16、工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
17、功 耗:20W
18、供電電壓:交流220V
19、外形尺寸:280mm×226mm×120mm
20、水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)
21、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵)052-2017計(jì)量檢定規(guī)程
GYW-1系列桃脯水分活度儀應(yīng)用范圍:
冠亞技術(shù)GYW-1系列桃脯水分活度儀 全自動(dòng)食品水分活度儀 使用注意事項(xiàng)可廣泛用于檢測(cè)例如板栗水分活度、錐栗水分活度、霹靂果水分活度、腰果水分活度、果脯水分活度、葡萄干水分活度、芒果干水分活度、蜜餞水分活度、葵花籽水分活度、柿餅水分活度、開(kāi)心果水分活度、蔓越莓水分活度、枸杞水分活度、紅棗水分活度、南瓜子瓜子水分活度、藍(lán)莓干水分活度、杏脯水分活度、話梅水分活度、夏威夷果水分活度等等。


