賴氨酸是一種必需氨基酸，這意味著身體自身不能合成，只能通過食物來源獲得。賴氨酸的作用包括建立肌肉組織，從創(chuàng)傷或受傷恢復(fù)，并幫助更有效吸收鈣。它還有助于身體產(chǎn)生抗體，酶和激素。有時候，賴氨酸補(bǔ)充劑也用于治療皰疹病毒爆發(fā)。

無論是通過飲食還是營養(yǎng)補(bǔ)充劑，人體每天必須消費(fèi)一定數(shù)量的賴氨酸。盡管賴氨酸缺乏癥比較罕見，但可能會導(dǎo)致貧血，嗜睡，脫發(fā)，體重減輕，食欲不振，酶障礙，生長和生殖等問題。很多動物和植物食品的賴氨酸含量很高。如魚，豆類和谷物都是一些最佳來源。

臨床試驗(yàn)顯示，補(bǔ)充賴氨酸對防止皰疹復(fù)發(fā)有效，有時也用于減輕它們的持續(xù)時間。但這種條件下，只有采用高劑量(超過1000毫克，甚至高達(dá)3000毫克)才會有效果。此外，另一種氨基酸-精氨酸被推測認(rèn)為有可能干擾賴氨酸抵御皰疹病毒的療效。出于這一原因，皰疹患者在使用賴氨酸補(bǔ)充劑時，建議降低精氨酸的攝入量，使賴氨酸所占比例更高一些。例如，乳制品含有大量賴氨酸，而精氨酸含量相對較低。而堅果的精氨酸含量很高，但賴氨酸較少。因此，了解這些知識有助于皰疹患者更合理的安排飲食。

但賴氨酸營養(yǎng)補(bǔ)充劑治療皰疹的問題是高劑量可能會引起一些副作用。例如，賴氨酸攝入過多可以導(dǎo)致腸胃不適，甚至腎臟損害。因此，腎臟或肝臟功能受損的患者不建議采用賴氨酸營養(yǎng)補(bǔ)充劑。大多數(shù)醫(yī)生僅建議在皰疹即將爆發(fā)時服用賴氨酸，而不是長期使用。