在乳狀液體系的化妝品中，水相是許多有效成分的載體。水相組分主要包括了保濕劑、流變調(diào)節(jié)劑、電解質(zhì)、水溶性防腐劑及殺菌劑等。此外還有一些活性成分，如植物提取水溶液、發(fā)酵水溶液及各種酶制劑等。當(dāng)組合水相中這些成分時， 要十分注意各種物質(zhì)在水相中的化學(xué)相溶性，因為許多物質(zhì)很容易在水溶液中相互反應(yīng)，甚至失去效果。有些物質(zhì)在水相中，由于光和空氣的影響，也容易逐漸變質(zhì)。