正二氫愈創(chuàng)酸 正二氫愈創(chuàng)酸廠家 供應各種原料

1.簡介

正二氫愈創(chuàng)酸簡稱NDGA，分子式C18H22O4，分子量302.36，白灰色至白色結晶粉末；熔點為183~185℃；易溶于乙醇、乙醚、甘油和丙二醇。油脂中約溶解0.5%；微溶于熱水，難溶于冷水。NDGA抗氧化效果好，還具有一定的防霉能力。與檸檬酸、抗壞血酸有協(xié)同作用。

2.性狀

能力。與檸檬酸、抗壞血酸有協(xié)同作用。

正二氫愈創(chuàng)酸為白色至灰白色晶體粉末，熔點183~185℃，易溶于乙醇、乙醚、甘油和丙二醇。油脂中約溶解0.5%。它微溶于熱水，難溶于冷水。

抗氧化性能

抗氧化效果好，也有防霉能力。與檸檬酸、抗壞血酸有協(xié)同效應。

豬油脂中添加0.01%的NDGA，在室溫和陽光下放置19個月不變色、未酸敗。

3.用途

正二氫愈創(chuàng)酸用作食品抗氧化劑，限用于油脂和奶油，使用量為0.1g/kg。正二氫愈創(chuàng)酸價格高，常用于食品和食品。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

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