產(chǎn)品介紹：

阿拉伯糖，又被稱(chēng)為L(+)-樹(shù)膠醛糖、L(+)-阿戊糖、果膠糖等，英文名稱(chēng)為L(zhǎng)-Arabinose。左旋單糖，L-阿拉伯糖很少以游離存在，在許多松柏樹(shù)的心材中含有游離狀態(tài)的L-阿拉伯糖。存在于植物中，通常與其他單糖結(jié)合。獲得L-阿拉伯糖的途徑是通過(guò)植物提取的方法。

產(chǎn)品性狀：

L-阿拉伯糖含量高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類(lèi)以及甜 

菜、蘋(píng)果等植物細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。 

L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50%左右），熔

點(diǎn)159～160℃，相對(duì)密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。

產(chǎn)品用途：

可在乳制品、糕點(diǎn)、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點(diǎn)/巧克力/家用蔗糖等食品中得