真菌α-淀粉酶 酶制劑 博元食品級(jí)真菌淀粉酶廠(chǎng)家批發(fā) 現(xiàn)貨包郵
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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 博元
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99%
規(guī)格 25/1
用途 酶制劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
保質(zhì)期 兩年
主要成分 真菌淀粉酶
產(chǎn)地 湖北
儲(chǔ)存 陰涼干燥處
商品介紹

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶(1,4-α-D-葡聚糖水解酶),是由米曲霉瓦爾經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。該酶為內(nèi)切淀粉酶,可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內(nèi)部的α-1,4葡萄糖苷鍵,產(chǎn)生可溶性糊精及少數(shù)麥芽糖和葡萄糖。長(zhǎng)時(shí)間反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生大量麥芽糖和少量葡萄糖的糖漿。

性狀 褐色透明液體, 相對(duì)密度約為1.25。也有為淡 琥珀色粉末狀或微顆粒狀?;盍m宜pH為4.7,溫度50℃??煞稚⒂谒?。 

用途 酶制劑 

用量 用于焙烤制品、 發(fā)酵酒、 淀粉糖、果汁、 蔬菜加工、酒精生產(chǎn),真菌淀粉酶( 米曲霉Fungus amylase)用于 低聚異麥芽糖生產(chǎn)工藝,按生產(chǎn)需要適量使用。 


聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 湖北博元生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 劉經(jīng)理 (QQ:2844335349)
手機(jī) 莸莻莼莹莺莹莵莶莶莸莸
地址 湖北省武漢市
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