大蒜醬也稱為蒜泥，是吃火鍋、烤肉、麻辣燙等美食不可缺少的一種調(diào)味料，大蒜醬是通過大蒜進一步加工而成，那要采用什么設(shè)備呢？大蒜醬加工的主要設(shè)備是膠體磨，好機樂食品機械的膠體磨是一種磨制膠體或近似膠體物料的超微粉碎設(shè)備，膠體磨主要是適用于較高粘度物料以及較大顆粒的物料的研磨，比如：花生醬、芝麻醬、杏仁醬、可可醬、番茄醬等，該設(shè)備整體采用不銹鋼制造，耐腐蝕，使用壽命長，設(shè)備整體結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，占地面積小。由于定磨盤和轉(zhuǎn)磨盤之間間隙極微小，因此加工精度較高。