一、簡介

中文名稱:蛋氨酸鋅

中文同義詞:硫酸蛋氨酸鋅

英文名稱:Zincmethioninesulfate

英文同義詞:Zincmethioninebisulfate

分子式:C5H11NO6S2Zn

分子量:310.66

二、性狀

白色或類白色粉末，本品流動性好，均勻無結塊，具有蛋氨酸的特殊香味。

三、用途

該產品市面上分食品級、飼料級。廣泛用于人體口服液、飼料預混料、全價料、水產料等中。本品較無機鋅吸收率高2-4倍。且蛋氨酸本身也是營養(yǎng)物質，人、動物可以

蛋氨酸鋅——又名蛋氨酸螯合鋅、蛋氨酸有機鋅，它是由蛋氨酸與無機硫酸鋅、氧化鋅通過化學合成反應以1：1或2：1的摩爾比在一定的溫度、壓力、反應時間等作用下生產而成的一種有機鋅類物質。

該產品螯合率的高低，直接影響著產品的品質。而螯合率又與螯合促進劑、催化劑的選擇有較大的關系。

規(guī) 格; 氨基酸 AA≥40%，蛋氨酸 MET≥35%，有機態(tài)鋅 Zn ≥15%

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。