食品級 L-蘋果酸 酸度調(diào)節(jié)劑
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食品級-L-蘋果酸-酸度調(diào)節(jié)劑

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山東健優(yōu)生物工程有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 L-蘋果酸
可售賣地 全國
外觀性狀 粉末
存儲條件 陰涼處
規(guī)格 25kg/桶
名稱 L-蘋果酸
顏色 白色
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
外觀 白色粉末
保質(zhì)期 36個月
商品介紹


一、簡介

型號:食品級

包裝:25公斤牛皮紙袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)

性狀:白色結(jié)晶性粉末

用途:緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑酸度調(diào)節(jié)劑

【產(chǎn)品名稱】L-蘋果酸

【英文名稱】Malic acid

【產(chǎn)品分子式】C4H6O5

【產(chǎn)品分子量】134.09。

二、性狀

L-蘋果酸為白色結(jié)晶性粉末。微溶于水。不熔于乙醇。

三、用途

L-蘋果酸緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。用于果醬和果凍、橘皮果凍??捎糜谌轱嬃?/p>

無色結(jié)晶。熔點100℃,相對密度1.595(20/4℃),沸點約140℃(分解)。易溶于水。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇,幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味

用于制造酯類;用于絡(luò)合劑和調(diào)味劑。按我國GB2760-90規(guī)定,可用于各類食品。作為酸味劑,可代替檸檬酸使用(約80%),特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保Chemicalbook持天然果品色澤的作用,亦可作為果膠的萃取助劑,促進(jìn)酵母生長用劑,配制無鹽醬油、食醋,提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩(wěn)定劑。廣泛用于各種防腐、調(diào)味等復(fù)配添加劑

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公司名稱 山東健優(yōu)生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 張小龍
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地址 山東省濟(jì)南市