外觀的挑選。選購時應(yīng)注意檢查機(jī)殼油漆噴涂層有無傷痕(原因是里面的薄板長期接觸油煙，如有傷痕就很容易被氧化)，漆層是否均勻、光亮，塑料件有無破裂。

是否容易清潔的選擇。吸油煙機(jī)的清洗是用戶購買后日常維護(hù)中很重要的工作。選購時，應(yīng)特別強調(diào)選用那些不用任何專用工具，便能輕松地拆卸下網(wǎng)罩和風(fēng)機(jī)渦輪扇葉的機(jī)型。

通電檢查。接通電源進(jìn)行試運轉(zhuǎn)，看按鍵開關(guān)的各個按鍵是否靈活，控制是否有效;聽吸油煙機(jī)工作時的噪聲大不大。在一般情況下, 吸油煙機(jī)的噪聲應(yīng)小于70dB。

檢査附件。檢査有無產(chǎn)品合格證，生產(chǎn)單位和廠址。根據(jù)說明 書檢查隨機(jī)附件是否齊全

點火烹飪前應(yīng)先啟動吸油煙機(jī),在進(jìn)風(fēng)口處形成一個負(fù)壓區(qū)，以保證烹飪時的排油煙效果。