諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備


滾揉機(jī)運(yùn)作中讓肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解 ，滾揉機(jī)采用臥式、固定支架，結(jié)構(gòu)緊湊。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。 經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質(zhì)。真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。

  滾揉機(jī)的關(guān)鍵部件全部采用國內(nèi)品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號，從實驗室 60L，到小規(guī)格生產(chǎn)300L，到加工廠6000L，共計十五個品種，滿足不同客戶 適需求。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、大塊肉食制品、分割禽肉制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。真空滾揉機(jī)廠家使用特點(diǎn)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性，保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口，增加保水性，提高出品率，提高產(chǎn)品的柔嫩性。采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，肉類腌制機(jī)的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，魚肉真空腌制機(jī)使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，多功能真空腌制機(jī)噪音小，，操作簡便，使用效率更高。

滾揉機(jī)的工作特點(diǎn)：

1.控制器為電腦防水控制器，用戶可根據(jù)工藝要求，自由設(shè)定總時間，滾揉時間，放氣時間，該 正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

2.該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進(jìn)行滾揉，使肉塊在真空狀態(tài)下，通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收

山東諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司擁有經(jīng)驗豐富的工程設(shè)計、設(shè)備生產(chǎn)、安裝調(diào)試及售后服務(wù)技術(shù)人員，為客戶提供食品加工設(shè)備、完善的的設(shè)計方案與技術(shù)服務(wù)，同時提供按裝調(diào)試與售后服務(wù)。公司主要服務(wù)項目：肉類魚類深加工成套設(shè)備、油炸機(jī)、殺菌設(shè)備、蒸煮、攪拌、炒制設(shè)備、真空包裝設(shè)備、以及殺菌后處理設(shè)備等幾大類。