諸城市佳昊機(jī)械有限公司主營(yíng)：巴氏殺菌流水線，果蔬清洗機(jī)，整平機(jī)，風(fēng)淋式，魚(yú)肉采肉機(jī)

蔬菜泥斬拌機(jī)生產(chǎn)工藝

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到精準(zhǔn)的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。 ① 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，堅(jiān)果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。 ② 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。 ③ 關(guān)鍵部件采用加工機(jī)器加工，確保加工精度。 ④ 刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。 ⑤ 主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度
變頻斬拌機(jī)

高速變頻肉類蔬菜斬拌機(jī)廠家直銷

我公司專業(yè)生產(chǎn)斬拌機(jī)系列：斬拌機(jī)型號(hào)有ZB-20型斬拌機(jī)，ZB-40型斬拌機(jī)，ZB-80型斬拌機(jī)，ZB-125型斬拌機(jī)等，有全自動(dòng)斬拌機(jī)，變頻調(diào)速斬拌機(jī)，雙速斬拌機(jī)，斬拌機(jī)使用范圍;肉類、蔬菜類、瓜果類、水產(chǎn)類、軟性食品等涉及范圍廣泛。

斬拌機(jī)作用：斬拌機(jī)的作用是將去皮去骨的各種肉類進(jìn)行絞碎斬成肉泥或肉糊狀，同時(shí)也可將調(diào)味品一同倒入進(jìn)行斬拌。斬拌機(jī)是生產(chǎn)加工食品 蔬菜 豆制品 拉絲蛋白 千葉豆腐等多種用途的斬拌設(shè)備。

斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)：斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成、斬拌機(jī)帶有出料器出料時(shí)干凈無(wú)粘貼是各種乳化食品肉塊加工的必備產(chǎn)品。

雙速斬拌機(jī) 大型商用斬拌機(jī) 肉類斬拌機(jī) 果蔬斬拌機(jī)設(shè)備
變頻斬拌機(jī)

全自動(dòng)出料式斬拌機(jī)高速變頻斬拌機(jī)

全自動(dòng)出料式斬拌機(jī),高速變頻式斬拌機(jī)通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，***可靠，維修方便，顯示控制功能完備。

其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機(jī)采用一個(gè)變頻電機(jī) ，并通過(guò)變頻對(duì)其進(jìn)行合適的控制，使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出大的動(dòng)力，并且更節(jié)省您的電能損耗，而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒(méi)有任何沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表顯示。自動(dòng)監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的障率，使維護(hù)更加快捷方便。
變頻斬拌機(jī)