供應(yīng) 分子蒸餾單甘脂的生產(chǎn) 批發(fā)分子蒸餾單甘脂
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供應(yīng)-分子蒸餾單甘脂的生產(chǎn)-批發(fā)分子蒸餾單甘脂

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品牌 批發(fā)
是否進(jìn)口
主要用途 食品、保健品、飲料等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
主要營(yíng)養(yǎng)成分 分子蒸餾單甘酯
保質(zhì)期 24月
有效物質(zhì)含量 99
包裝規(guī)格 25kg/1件
外觀 粉末或結(jié)晶
可售賣地 全國(guó)
含量 99
商品介紹


1.簡(jiǎn)介

分子蒸餾單甘酯中,具有乳化作用的單硬脂酸甘油酯含量更高,剔除了削減效率的雜質(zhì),所以乳化能力比粗酯提高了3-4倍,添加0.05~2%一般就能達(dá)到食品等產(chǎn)品加工需要,具有顏色潔白,無(wú)嗅,性能穩(wěn)定的特點(diǎn)。

2.性狀

白色珠粒固體,不溶于水,與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中,多為油包水型乳化劑。因本身的乳化性很強(qiáng),也可作為水包油型乳化劑。能溶于熱的有機(jī)溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油、油和羥類?!居猛尽浚喝榛瘎环€(wěn)定劑;消泡劑;涂層劑。

3.用途

 1. 糖果的添加劑,作乳化劑添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性劑用;  2. 米面上的應(yīng)用 , 能增加生面團(tuán)的緊密性和明顯提高面條的彈性,面條制品在沸煮時(shí)不易糊爛,減少煮水混濁,食用時(shí)口感良好;3. 冰淇淋上的應(yīng)用 , 可使冰淇淋各組分混合均勻,組織細(xì)膩嫩滑,膨化適度,品嘗時(shí)口溶性好,避免冰晶形成,提高保形性和貯存穩(wěn)定性;  4. 糕點(diǎn)上的應(yīng)用 , 可作蛋糕的起泡劑。能促進(jìn)蛋白起泡性,在制作蛋糕時(shí)能形成 " 蛋白-單甘酯 " 的復(fù)合體,有效地幫助蛋糕打攪起泡,產(chǎn)生穩(wěn)定的氣泡膜,從而制出穩(wěn)定細(xì)小氣泡、容積明顯增大的糕點(diǎn);5. 食用油脂上的應(yīng)用 , 人造奶油、起酥油、花生醬、蛋黃醬、沙拉醬、蠔油等產(chǎn)品,都需要加入單甘酯作為乳化劑和穩(wěn)定劑,以調(diào)整油脂結(jié)晶作用。6. 飲料上的應(yīng)用,可顯著提高溶解度和穩(wěn)定性,防止沉淀、分離現(xiàn)象,延長(zhǎng)貨架壽命;7. 生產(chǎn)化妝榀、護(hù)膚劑香脂、冷霜、發(fā)乳等原料; 


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公司名稱 河北丹銘生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 孫經(jīng)理
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地址 河北省邯鄲市
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