飼料是生豬吃飽吃好的關(guān)鍵。是補(bǔ)充生豬營(yíng)養(yǎng)、保證產(chǎn)品品質(zhì)的必要措施，也是國(guó)際普遍推廣的技術(shù)。一般來(lái)說(shuō)，飼料添加劑在飼料中的比重不會(huì)超過(guò)4%，比例高了，飼養(yǎng)成本必然提高，對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)不劃算。

生豬長(zhǎng)膘，關(guān)鍵要吃得飽、吃得好

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授譙仕彥表示，飼料是生豬吃飽吃好的關(guān)鍵。飼料及飼料添加劑是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)和技術(shù)保障，是補(bǔ)充生豬營(yíng)養(yǎng)、保證產(chǎn)品品質(zhì)的必要措施，也是國(guó)際普遍推廣的技術(shù)，我國(guó)與美國(guó)、德國(guó)、丹麥等養(yǎng)豬大國(guó)的養(yǎng)殖技術(shù)、飼料使用、生育周期、生豬體重、肉品質(zhì)量、產(chǎn)品安全等情況基本一致，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)出口貿(mào)易準(zhǔn)則要求。

飼料添加劑在飼料中用量很少但作用顯著，包括營(yíng)養(yǎng)性添加劑、一般添加劑和藥物添加劑類。傳統(tǒng)的單一飼料只能解決生豬的“吃飽”問(wèn)題，而營(yíng)養(yǎng)性添加劑主要是飼料級(jí)的氨基酸、維生素，是為了解決生豬“吃好”的問(wèn)題。在飼料中添加適量藥物添加劑，可以有效防控生豬的常見(jiàn)性、多發(fā)性疾病，通過(guò)在飼養(yǎng)階段執(zhí)行停藥期，能夠?qū)⒇i肉中的藥殘量控制在對(duì)人體無(wú)害的范圍內(nèi)。在飼料中加入抗氧化等一般添加劑，大多與食品行業(yè)的添加物質(zhì)通用，屬于食品級(jí)，無(wú)論對(duì)于生豬生長(zhǎng)還是對(duì)于豬肉品質(zhì)，都沒(méi)有危害。

國(guó)家明令禁止在飼料中添加等、抗驚厥類藥物。通過(guò)添加讓豬多睡少動(dòng)、快速長(zhǎng)肥是沒(méi)有必要的，因?yàn)槿︷B(yǎng)的生豬本身活動(dòng)量就很少，不需要使用劑。尿素、制劑和銅屬于允許在飼料中添加的物質(zhì)，但都有相應(yīng)的限制性規(guī)定，不得隨意使用。尿素是一種高氮化肥，若少量用于牛、羊等反芻動(dòng)物是有作用的，可以被反芻動(dòng)物瘤胃微生物所分泌的脲酶分解，被合成蛋白質(zhì)從而被吸收消化。豬根本沒(méi)有瘤胃，尿素中的氮就難以利用，用量過(guò)大甚至?xí)斐缮i中毒。對(duì)于添加銅的作用，飼料中只有適量地添加銅才能促進(jìn)豬的生長(zhǎng)，允許適量添加的具體標(biāo)準(zhǔn)為每1000公斤飼料中銅制劑添加量不能超過(guò)200克。

此外，常有傳言說(shuō)在豬飼料中加入無(wú)機(jī)，豬會(huì)顯得皮膚紅潤(rùn)、毛發(fā)光亮，這種說(shuō)法犯了常識(shí)性的錯(cuò)誤。飼料中加入的是有機(jī)，而不是無(wú)機(jī)。有機(jī)對(duì)于提高飼料利用率、增強(qiáng)抗病能力有著明顯作用。目前，除中國(guó)外，美國(guó)等很多國(guó)家也批準(zhǔn)將其作為飼料添加劑。有機(jī)會(huì)從糞便排出，在生豬的機(jī)體組織中殘留低。而無(wú)機(jī)是劇毒物質(zhì)，俗稱，會(huì)造成生豬，是不允許在飼料中添加的。

生豬出欄前的不同育肥階段，飼料的投喂量不同，總投喂量在300公斤左右。如果不喂飼料只喂雜糧、豬草等傳統(tǒng)豬食，豬的生長(zhǎng)周期至少增加一個(gè)月?，F(xiàn)代飼料和飼料添加劑的研制應(yīng)用大大提高了飼料轉(zhuǎn)化率，降低了生豬生產(chǎn)中的飼養(yǎng)成本，為養(yǎng)豬業(yè)獲得良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，奠定了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ)。據(jù)測(cè)算，隨著現(xiàn)代飼料科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，我國(guó)配合飼料轉(zhuǎn)化率明顯提高，對(duì)畜牧業(yè)的科技貢獻(xiàn)率已超過(guò)40%。豬配合飼料轉(zhuǎn)化率由4∶1提高到3∶1。過(guò)去養(yǎng)一頭豬需要一年的時(shí)間，現(xiàn)在6個(gè)月就可出欄，這與營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料和養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步是分不開(kāi)的。

依據(jù)《動(dòng)物防疫法》和《管理?xiàng)l例》，動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中用藥須遵守相關(guān)規(guī)定。一是要使用國(guó)家批準(zhǔn)的、質(zhì)量符合要求的，不得使用禁用或化合物；二是不得使用人用藥，也不得在飼料或飲水中使用類藥物；三是憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)使用獸用藥；四是嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書規(guī)定的動(dòng)物品種、適應(yīng)癥、用法用量等內(nèi)容使用，嚴(yán)格執(zhí)行停藥期規(guī)定；五是養(yǎng)殖場(chǎng)/戶要建立規(guī)范的用藥記錄。