一、蜜餞檢測蜜餞就是指以蔬菜水果等為主要原材料，添加（或不添加）食用添加劑和其它副料，經(jīng)糖或蜂糖或鹽巴腌制（或不腌制）等工藝制作的制品。產(chǎn)品分成：果干類、涼果類、果干類、話化類、果糕類和果丹類等。

二、檢測范圍：蜜棗、糖蓮子、話梅、加應子、山楂卷（條、片）、糖桔餅、桃脯、梨脯、蘋果脯、冬瓜條、制橄欖、九制陳皮等。

三、檢測項目：鉛、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、so2含量、合成食用色素（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、紅、亮藍、赤蘚紅、新紅、靛藍）、展青霉b、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌、鋁

詳情見下表：