丙酸鈉生產(chǎn)廠家 丙酸鈉廠家 丙酸鈉價(jià)格

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

中文名稱(chēng)：丙酸鈉

英文名稱(chēng)：Sodium propionate，

英文別名：Sodium propionate;

CAS 137-40-6，

分子量：96.06，

分子式：C3H5O2Na。

產(chǎn)品性狀：

無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，略有特殊氣味。一水鹽為無(wú)色晶體，具有吸濕性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度約100(15℃)，pH值為8.5~10.5。對(duì)于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有的抗菌作用，在酸性pH中活潑。用作食品保鮮劑，適于糕點(diǎn)中作防腐劑和用作面包防霉劑。丙酸鈉對(duì)人體幾乎性。食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計(jì))。在化妝品中使用*允許濃度為2%(以丙酸計(jì))。以丙酸為原料經(jīng)氫氧化鈉中和而制得。