

山東萍聚生物科技有限公司
店齡4年 ·
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山東省濟(jì)寧市
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D-泛酸鈣廠家
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥120.00
≥1
¥115.00
≥25
¥100.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
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D-泛酸鈣廠家,D-泛酸鈣生產(chǎn)廠家,D-泛酸鈣,食品級(jí)D-泛酸鈣廠家,食品級(jí)D-泛酸鈣生產(chǎn)廠家
.簡(jiǎn)介
中文名稱:D-泛酸鈣;維生素B5;D-(+)-N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸鈣
英文別名 Vitamin B5; calcium d-pantothenate,medicinal; d-pantothenate calcium; Calcium panthothenate; Pantothenic Acid Calcium Salt
產(chǎn)品名稱:右旋泛酸鈣
俗名:右旋泛酸鈣
性狀:白色結(jié)晶(甲醇),有吸濕性。對(duì)光和空氣穩(wěn)定,水溶液顯弱堿性。Mp195-196℃(分解),比旋光度[α]26D+28.2°(5%,水)。溶于水和甘油,微溶于丙酮和乙醇。
用途
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。除具有泛酸的維生素作用外,尚有鈣強(qiáng)化的作用??捎糜趮胗變菏称?,飲液,固體飲料,含乳固體飲料,即食谷物類食品,果凍,可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料,孕產(chǎn)婦配方奶粉,*配方奶粉、較大*及幼兒配方奶粉,兒童配方奶粉,學(xué)齡前兒童配方粉。
維生素B5也稱作泛酸,耐熱,能升華。是一種水溶性B族維生素,由2,4-二羥基-3,3-二甲基ding酸與β-丙氨酸用酰胺鍵連接構(gòu)成。在動(dòng)植物中廣泛分布,故名泛酸。屬于維生素B族
作用:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.5%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
維生素B5也是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。主要用于醫(yī)藥、食品添加劑及飼料添加劑,是人體和動(dòng)物維持正常生理不可缺少的微量物質(zhì)。除特殊營(yíng)養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計(jì))以下。奶粉強(qiáng)化時(shí)為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強(qiáng)風(fēng)味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶;可緩沖咖因及糖精等的苦味。
所含泛酸較多的食物:牛奶、豆?jié){。
多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅(jiān)果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。

