

諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
羊腿鹽水注射嫩化機(jī)規(guī)格-鹽水注射嫩化機(jī)用途-勁創(chuàng)機(jī)械
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鹽水注射機(jī)廣泛用于肉食品加工、調(diào)度品加工、海產(chǎn)品加工、魚肉蛋白打針等。
該鹽水注射機(jī)帶有四層過濾功用,在加工過程中起到了良好的循環(huán)效果,減免了針頭堵塞表象增加了加工速度和料液寫入的均勻度,然后提高了產(chǎn)值。
鹽水注射機(jī)選用不銹鋼資料規(guī)劃合理、構(gòu)造謹(jǐn)慎、操作方便、清潔方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有主動保護(hù)裝置,當(dāng)打針針碰到硬物時打針針隨之抬起,不受損壞。是肉制品職業(yè)不可缺少的設(shè)備。打針壓力可任意調(diào)理,電源,也可根據(jù)要求定做。該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中,大大提高了肉制品的品位和出品率,用戶可根據(jù)工藝要求,調(diào)節(jié)步 進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬劑均勻、定量、連續(xù)的注入到物料中,設(shè)備設(shè)有自動通針功能,使堵針率為零。整機(jī)采用304不銹鋼制作,設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理,傳動板可拆卸、清潔衛(wèi)生、清洗方便,是火腿、培根、牛排、禽類等產(chǎn)品不可缺少的加工設(shè)備。
鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,也可注入配制的調(diào)味溶液到肉塊中,再通過使用公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)(可定制其他食品生產(chǎn)加工流水設(shè)備),使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉結(jié)構(gòu)組織,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化,松軟,從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)獾目诟泻湍鄱取?
采用齒形步進(jìn)送料,步距準(zhǔn)確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度,可根據(jù)注射步進(jìn)速度、步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)針頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免除損壞。
