飲料懸浮劑簡介：

懸浮劑用作防沉淀，又稱濃懸濁劑，流動劑，水懸劑，膠懸劑。

復(fù)配飲料增稠乳化劑（懸浮飲料專 用）

一、說明：通用名稱：飲料、粥品懸浮劑

型號：KHN-6007

標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011《食品安 全標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配食品添加劑通則》

理化標(biāo)準(zhǔn)：

檢驗項目 單位 技術(shù)要求 檢驗結(jié)果 單項評價    

感官要求 —— 不應(yīng)有異味、異臭，不應(yīng)有腐 敗及霉變現(xiàn)象，不應(yīng)有視力可見的外來雜物 無異味、異臭，無腐 敗及霉變現(xiàn)象，無視力可見的外來雜物 合格    

砷（以As計） mg/kg ≤0.7 ＜0.7 合格    

鉛（Pb） mg/kg ≤2.0 未檢出（檢出限：0.1mg/kg) 合格    

備注：                             合格  

三、主要成分：卡拉膠、六偏磷酸鈉、結(jié)冷膠、蒸餾單硬脂酸甘油酯、瓜爾膠

四、產(chǎn)品說明：

本產(chǎn)品穩(wěn)定性高、懸浮性好、耐酸、耐高溫、無水析不分層、透明度高、粘度低，應(yīng)用于米酒、明列子（珍珠果）、粒粒彩珠、馬蹄爽、綠（紅）豆爽、粒 

參考用量：0.25-0.35%（以飲料總量計）

五、建議配 方：（以粒粒橙為例）

六、工藝技術(shù)要求

1、白砂糖與懸浮劑、蛋白糖干混合，然后慢慢撒入配料鍋中，邊攪拌邊加熱至溫度達(dá)90℃左右。

2、將稱好的檸檬酸加入上述液體中至液體澄清透明，加入香精、色素攪拌均勻。

3、將熱（80℃以上）的料液灌裝到預(yù)先裝有果粒的瓶中，封口。

4、自然冷卻（冷卻過程中不要動）或快速降溫至35℃以下，輕輕搖勻，裝箱。