焦磷酸鉀廠家 供應(yīng)商 焦磷酸鉀批發(fā)報(bào)價(jià)

1.簡介

焦磷酸鉀(K4P2O7)含量，  95.0

灼燒失重含量  0.5

水不溶物含量，  0.2

砷（As）含量，  0.0003

重金屬（以Pb計(jì)）含量，  0.002

氟化物（以F計(jì)）含量，  0.001

2.性狀

焦磷酸鉀又稱為焦磷酸四鉀，白色粉末或塊狀固體。相對(duì)密度2.534。熔點(diǎn)1109°C。溶于水，溶解度 187g/100g 水(25°C)。水溶液呈堿性，1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性質(zhì)類似于其他多磷酸鹽。

3.用途

 在食品工業(yè)中用作乳化劑，組織改進(jìn)劑，螯合劑，還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用于防止水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生鳥糞石，防止水果變色;提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性;改善面類食品口味及提高得率，防止干酪老化等。