電加熱蒸汽發(fā)生器主要由供水系統(tǒng)、自控系統(tǒng)、爐膽與加熱系統(tǒng)及安全保護(hù)系統(tǒng)等組成。它的基本工作原理是：通過一套自動控制裝置，使運(yùn)行過程中液體控制器或高、中、低電吉探棒反饋控制水泵的開啟、閉合、供水量長短、爐膽加熱時間；由壓力繼電器調(diào)定的蒸汽壓力隨著蒸汽的不斷輸出，爐膽水位不斷下降，當(dāng)處于低水位（機(jī)械式）、中水位（電子式）時，水泵自動增加水，到高水位時，水泵停止增加水；與此同時，爐膽內(nèi)電熱管繼續(xù)加熱，源源不斷產(chǎn)生蒸汽，面板上或端上部的指針式壓力表顯示蒸汽壓力數(shù)值，整個過程均可通過指示燈自動顯示。

電加熱蒸汽發(fā)生器即電蒸汽發(fā)生器，是一種自動連續(xù)地產(chǎn)生蒸汽的小型蒸汽設(shè)備，可為蒸箱、蒸汽熨斗、蒸汽整燙夾機(jī)提供干燥蒸汽，在食品廠、職工餐廳、豆?jié){店、服裝廠較為常見。電加熱蒸汽發(fā)生器具有多種連鎖安全保護(hù)功能。電器組件采用合格的產(chǎn)品，保管產(chǎn)品質(zhì)量及顧客利益。