現(xiàn)貨供應(yīng)-楚牛-?;撬?食品級
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武漢恒樂盛生物科技有限公司
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所在地區(qū)
湖北省武漢市
一.?;撬岙a(chǎn)品介紹:
中文名:牛磺酸
英文名:Taurine
別 稱:2-氨基乙磺酸 牛黃酸;牛膽酸;
化學(xué)式:C2H7NO3S
分子量:125.15CAS
熔 點:305.11℃
水溶性:溶于水,不溶于乙醇、乙醚
密 度:1.734g/cm3(-173.15K)
外 觀:白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
性 狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭,味微酸,水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點328℃,在通常烹飪等加工中穩(wěn)定。易溶于水(12℃,15.5%),不溶于乙醇、乙醚、丙酮。對,酸、堿、熱均穩(wěn)定。
?;撬幔═aurine)又稱β-氨基乙磺酸,由牛黃中分離出來,故得名。本品為無色或白色斜狀晶體,無臭,牛磺酸化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于乙醚等有機溶劑,是一種含硫的非蛋白氨基酸,在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在,不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。?;撬犭m然不參與蛋白質(zhì)合成,但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。
二.?;撬嵊猛荆?/span>
可用于乳制品。食品及谷類制品,乳飲料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆?jié){,果凍,果汁(果味)型飲料,可可粉及其他口味固體飲料。