72-18-4 L-纈氨酸 食品級(jí) 含量99 調(diào)味料 多聚化學(xué)
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72-18-4-L-纈氨酸-食品級(jí)-含量99

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品牌 多聚化學(xué)
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25kh/桶
用途范圍 營養(yǎng)增補(bǔ)劑
名稱 L-纈氨酸
英文名稱 L-Valine
外觀 白色粉末
CAS 72-18-4
分子式 C5H11NO2
熔點(diǎn) 295-300 °C
商品介紹


L-纈氨酸

用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料、酸味劑、抗氧化劑 

包裝:25KG全紙板桶

性狀:白色單斜晶系或晶體性粉末

性狀白色粉末

性質(zhì)

L-纈氨酸為白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末,用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無臭,有特殊苦味。熔點(diǎn)約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對(duì)熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃),幾乎不溶于乙醇和乙醚。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。

用途

營養(yǎng)增補(bǔ)劑。L-纈氨酸可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。米制糕餅中添加纈氨酸(1g/kg),產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。

氨基酸

L-纈氨酸是支鏈氨基酸(BCAA)中的一種,動(dòng)物體自身不能合成,必須從日糧中攝取才能滿足其營養(yǎng)需要,因此屬于必須氨基酸。氨基酸是蛋白合成的基本結(jié)構(gòu)單位、代謝所需其他胺類的前身,是生命不可缺少的物質(zhì)。目前已知氨基酸有20~30種,其中有些Chemicalbook在人體內(nèi)可以合成,稱為非必需氨基酸,有些則在人體內(nèi)不能合成,必需從外界補(bǔ)充,稱為必需氨基酸,哺乳動(dòng)物的細(xì)胞需要12種必需氨基酸:L-精氨酸、L-胱氨酸、L-組氨酸、L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-賴氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-蘇氨酸、L-色氨酸、L-酪氨酸、L-纈氨酸。這些氨基酸都是左旋的異構(gòu)體,而一些非基本的氨基酸的右旋異構(gòu)體對(duì)培養(yǎng)細(xì)胞可能有抑制作用。L型氨基酸比D型氨基酸容易吸收,而對(duì)D、L-蛋氨酸的吸收無差別。機(jī)體對(duì)氨基酸的運(yùn)送有競(jìng)爭(zhēng),一種氨基酸的運(yùn)送可因另一種氨基酸的存在而受到抑制。如L-纈氨酸和L-蛋氨酸會(huì)抑制對(duì)L-亮氨酸的吸收。飼料中過多的賴氨酸會(huì)抑制對(duì)精氨酸的吸收。高濃度的(100mM)L-纈氨酸對(duì)L-蛋氨酸的吸收無影響,這是因?yàn)樗梢酝ㄟ^另一個(gè)運(yùn)送途徑進(jìn)行。




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公司名稱 山東多聚化學(xué)有限公司
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地址 山東省濟(jì)南市
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