所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。用于東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用于烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調(diào)味。其名稱來自于中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調(diào)味料。

    我的五香粉采用天然八角、桂皮、陳皮、小茴、花椒通過配方經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)加工工藝精細研磨而成，是制作鹵料、泡菜、火鍋底料等的用料，常用于食品的生產(chǎn)加工、廚房、餐飲等！