一、簡介

中文名稱: 木聚糖中文同義詞: 木膠;木聚糖;木聚糖(白樺);木聚糖(燕麥);半木質,半纖維;木聚糖,從山毛櫸所得;半纖維素;阿拉伯木聚糖英文名稱: XYLANCAS號: 9014-63-5分子式: (C5H8O4)n

二、性狀

木聚糖為白色結晶或結晶性粉末，易溶于水。    

三、用途

    木聚糖的結構是一種多聚五碳糖，由β-D-1,4木糖苷鍵連接起來，并帶有多種取代基。木聚糖部分降解可形成低聚木糖，徹底降解則得到五碳單糖：木糖、阿魏糖、阿拉伯糖等，其中以木糖為主。

     用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。