曲酸廠家 曲酸生產(chǎn)廠家 曲酸 曲酸價(jià)格 曲酸報(bào)價(jià)

一、簡(jiǎn)介

學(xué)名：5-羥基-2-羥甲基-1，4-吡喃酮

分 子 式：C6H6O4

分 子 量：142.11

CAS號(hào)碼：501-30-4

二、性狀

白色針狀晶體或粉末

熔點(diǎn)：152~156℃

干燥失重 lt;0.5%

三、用途

食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧作用。而且食品中添加曲酸不會(huì)影響食品的口味、香味及質(zhì)感；曲酸同時(shí)也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。

食品保鮮護(hù)色等作用，被廣泛地應(yīng)用于食品領(lǐng)域。