D-阿洛酮糖廠家 D-阿洛酮糖生產(chǎn)廠家 D-阿洛酮糖 D-阿洛酮糖價(jià)格 D-阿洛酮糖報(bào)價(jià)

一、簡(jiǎn)介

阿洛酮糖 (Allulose) 是果糖的一種差向異構(gòu)體，是自然界存在但含量極少的一種單糖，也被稱(chēng)為稀有糖異構(gòu)化生產(chǎn)的。

CAS號(hào):551-68-8

分子式:C6H12O6

分子量:180.16

EINECS號(hào):208-999-7

二、性狀

白色結(jié)晶粉末

三、用途

阿洛酮糖作為一種六碳稀少酮糖，熱量幾乎為零，又具有等有益人體健康的特殊功能，被美國(guó)食品導(dǎo)航網(wǎng)評(píng)價(jià)為 潛力的蔗糖替代品。

主要是利用酶固定轉(zhuǎn)化法制備，既對(duì)酶進(jìn)行克隆表達(dá)、分離精制，然后通過(guò)適當(dāng)?shù)妮d體固定進(jìn)行轉(zhuǎn)化。

將來(lái)源Clostridiumcellulolyticum的D-阿洛酮糖3-差向異構(gòu)酶(CCDPEase)與芝麻油體蛋白融合，并在E.coli中進(jìn)行不溶性蛋白異源表達(dá)，進(jìn)一步將該包涵體蛋白和甘油三酯、磷脂混合構(gòu)建了人工油體(ArtificialOilBodies,AOBs)。

在AOBs中Oleosin油脂蛋白親脂性部分鑲嵌在甘油三酯核區(qū)域，CCDPEase酶蛋白與兩親性分子構(gòu)成的AOBs臂融合，展示在AOBs表面，CCDPEase目標(biāo)酶蛋白分子在融合固定時(shí)，通過(guò)自然折疊發(fā)揮其生物轉(zhuǎn)化功能。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。