焦磷酸鈉廠家 焦磷酸鈉生產(chǎn)廠家 焦磷酸鈉 焦磷酸鈉價(jià)格 焦磷酸鈉報(bào)價(jià)

中文名稱：焦磷酸鐵鈉

英文名稱：Ferric Sodium Pyrophosphate

CAS號(hào)：10213-96-4 

分子式：Na8Fe4(P2O7)5·xH2O

分子量： 1277.02

溶解性： 易溶于水，20℃時(shí)100g水中的溶解度為6.23g，其水溶液呈堿性；不溶于醇。熔點(diǎn)880℃。易溶于水，20℃時(shí)100g水中的溶解度為6.23g，其水溶液呈堿性；不溶于醇。

性 狀 ： 白色結(jié)晶性粉末

用途：

緩沖劑；膨松劑；酸度調(diào)節(jié)劑；水分保持劑；金屬螯合劑?？捎米鞣奖忝娴哪椭笾鷦?，火腿、香腸、面粉的改質(zhì)劑，面點(diǎn)、餅干的膨松劑，用于面包、糕點(diǎn)等合成膨松劑的酸性成分，CO2的產(chǎn)生時(shí)間較長(zhǎng)，適用于水分含量較少的焙烤食品（如煎餅），漢堡牛肉餅的調(diào)味劑，香腸pH調(diào)節(jié)劑，菜類(lèi)的色澤改進(jìn)劑，水產(chǎn)品、罐頭食品的螯合劑。用作膨松劑時(shí)可含有適量的鋁鹽或鈣鹽以控制反應(yīng)速率。也可用于冷凍薯?xiàng)l、冷凍薯餅等中。

在食品工業(yè)中用作乳化劑,緩沖劑，螯合劑,膠凝劑，穩(wěn)定劑。用于干燥焙化劑，能使其柔軟。用作醬油、果汁的色澤改進(jìn)劑，品質(zhì)改良劑。

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。

甜點(diǎn)心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。