

山東思揚(yáng)生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 添加劑
乳酸菌凍干粉廠家
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山東思揚(yáng)生物科技有限公司
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山東省濟(jì)寧市
主營(yíng)產(chǎn)品
乳酸菌凍干粉廠家 乳酸菌凍干粉生產(chǎn)廠家 乳酸菌凍干粉 乳酸菌凍干粉價(jià)格 乳酸菌凍干粉報(bào)價(jià)
一、簡(jiǎn)介
乳酸菌凍干粉又稱嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus簡(jiǎn)稱A菌)屬乳桿菌科中的乳桿菌屬,為革蘭氏陽(yáng)性菌,形態(tài)呈細(xì)長(zhǎng)桿狀,無(wú)鞭毛,不運(yùn)動(dòng),厭氧或者兼性厭氧;它能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖進(jìn)行同型發(fā)酵,發(fā)酵產(chǎn)生 DL 型乳酸。
二、性狀
本菌適合在兼性厭氧條件下生長(zhǎng),適生長(zhǎng)溫度為37-41℃,適發(fā)酵溫度35-4O℃,*生長(zhǎng)溫度為25-28℃,*生長(zhǎng)溫度為43-45℃;適起始pH值為6.5-7.0。
三、用途
1適合生長(zhǎng)溫度為35℃~38℃,20℃以下不生長(zhǎng),適合生長(zhǎng)溫度43℃~48℃,耐熱性差;適合pH為5.5~6.0,生長(zhǎng)初始pH為5.0~7.0,耐酸性強(qiáng),能在其它乳酸菌不能生長(zhǎng)的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖,嗜酸乳桿菌的耐酸耐膽鹽能力特別強(qiáng),當(dāng)膽鹽濃度為0.3%,pH值為2.0時(shí),存活率達(dá)到62.2%;嗜酸乳桿菌具有明顯的耐滲透壓能力,其高可耐受NaCI的濃度為9%;嗜酸乳桿菌對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌有明顯的抑制作用,其抑菌圈直徑分別為15mm和14mm

