腦磷脂生產(chǎn)廠家腦磷脂食品級腦磷脂價格腦磷脂用途腦磷脂廠家直銷腦磷脂高含量

一、簡介

中文名稱：腦磷脂

英文名稱：cephalin

在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺的含量僅次于卵磷脂，在大腸菌中，其約占總磷脂的80%。

由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺組成的一種磷脂。存在于腦、神經(jīng)、大豆等中。

二、性狀

有吸濕性。不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于氯仿和乙醚。

三、用途

由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺組成的一種磷脂。存在于大豆等中。新鮮制品是無色固體，空氣中易變?yōu)榧t棕色可用作抗氧劑。

腦磷脂是一種優(yōu)良的天然活性劑，具有的生物活性和生理功能，并且、，也不會對環(huán)境造成污染，因此受到國內(nèi)外相關學者的高度重視。由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺組成的一種磷脂。腦磷脂還是一種生物乳化責U，應用于食品業(yè)和化妝品業(yè)中，不同腦磷脂含量的磷脂，其乳化性能也不同，高腦磷脂含量的磷脂適合作W／O體系的乳化劑。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。