利川市眾幫生態(tài)種苗專業(yè)合作社主營：山桐子黃柏水杉柳杉刺杉鬼豆腐樹苗（神豆腐樹）以及綠化苗果苗

    利川市眾幫生態(tài)種苗專業(yè)合作社位于美麗的湖北恩施?；孛娣e約三千畝，主要種植培育各種規(guī)格柳杉，水杉，豆腐樹苗，北美紅杉，紅香椿，山桐子等各種造林苗、綠化苗、果苗。

   鬼豆腐樹的食用價值 ：

    以豆腐樹葉為原料制成綠色、半透明的膠狀“豆腐”是一種無污權染、安全的綠色食品，屬消暑佳品，可涼拌和烹炒。

    以豆腐樹葉為原料經(jīng)過磨漿、去水、過濾、罐裝、滅菌、凝固等程序可加工成果凍，口感細膩爽滑，肉質(zhì)透明飽滿，營養(yǎng)豐富，制作中添加不同果汁而呈各種水果風味

   神仙豆腐樹之所以能夠制作豆腐，主要是因為豆腐樹的葉子當中的果膠含量高達39.5%，正是因為如此高的果膠含量，讓豆腐樹能夠形成果凍狀，類似豆腐一樣。神仙豆腐樹制作出來的綠豆腐味道比較清香，顏色淡雅，夏天吃冰冰涼涼的，口感比較滑，小孩子比較喜歡。

   神仙豆腐樹做出來的豆腐不僅在顏色上比較特殊之外，其實還是具有一定的藥l效和營養(yǎng)價值的。神仙豆腐具有退火，清涼去毒的效果，所以非常適合夏季食用。另外神仙豆腐還具有豐富的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素、各種微量元素等，非常適合人們食用。

神仙豆腐樹的藥用價值：

   富含豐富的維生素A，蛋白質(zhì)，維生素C，及Ca，F(xiàn)e離子，營養(yǎng)學家指出，只要約20克左右的神仙樹葉干粉就含有幼兒每日所需2.7倍的維生素A、40%的蛋白質(zhì)，1.2倍的Ca，70%的Fe,以及20%的維生素C；對于懷孕以及哺乳期的女性，神仙樹葉片和果莢更可以幫助維護母親以及胎兒的健康，供給大量的蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)及微量元素。

   不過，因為神仙樹含植物堿，高血l壓、糖l尿病患者及孕婦建議慎用，經(jīng)醫(yī)師指導、以免中l(wèi)毒。