酸變性淀粉簡介】

  屬于可溶性淀粉。用酸處理后的淀粉，凝膠性增強，凝膠強度增高，冷黏度與熱黏度的比值增大。將1%～3%的鹽酸溶液加入40%左右的淀粉乳中，在低于糊化溫度(25～55℃)下保持攪拌10h以上，達到要求的黏度后用堿中和、過濾、清洗、干燥而成。

【酸變性淀粉的應用】

1、紡織工業(yè) 用作用作上漿劑、織物整理劑。 

2、建筑材料 酸變性淀粉可用于制造無灰漿墻壁結構用的石膏板。 

3、食品工業(yè) 用于制造膠姆糖。 

4、造紙工業(yè) 用作表面施膠劑，改善表面強度和印刷時的著墨性能，以及做瓦楞紙的粘合劑。