【產(chǎn)品名稱】：牛磺酸
【產(chǎn)品別名】：2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸；牛膽素
【英文名稱】：Taurine
【主要成分】：?；撬?氨基乙磺酸)

【原料來(lái)源】：由牛黃中分離出來(lái)

牛磺酸（Taurine，Tau）是動(dòng)物體內(nèi)一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的含硫氨基酸，化學(xué)名稱為 2-氨基乙磺酸，分子式為 HO3S-CH2-CH2-NH2，分子量為 125，無(wú)臭略酸，其稀溶液呈中性，對(duì)熱穩(wěn)定，?；撬峥蓮V泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品添加劑、熒光增白劑、有機(jī)合成等領(lǐng)域，也可用作生化試劑、濕潤(rùn)劑、pH 緩沖劑等。

【用途】：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。對(duì)促進(jìn)兒童，尤其對(duì)嬰幼兒大腦、身高、視力等生產(chǎn)、發(fā)育起到重要的作用。盡管在人體中它可有蛋氨酸貨半胱氨酸代謝的中間產(chǎn)物磺基丙氨酸脫羧形成，蛋嬰幼兒體內(nèi)此種脫羧酶活性很低，其合成受限，而應(yīng)予補(bǔ)充，特別是用牛乳喂養(yǎng)的嬰幼兒，因牛乳中幾乎不含?；撬?，故必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑與補(bǔ)充?？捎糜谌橹破?。嬰幼兒食品及谷類制品，飲液，乳飲料，兒童口服液，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆?jié){，果凍，果汁（果味）型飲料，可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料。