腺嘌呤生產(chǎn)廠家 腺嘌呤廠家

一、簡介

中文名稱： 維生素B4

英文名稱： Adenine

維生素B4 （Vitamin B4;Adenine）是腺嘌呤的舊稱，已經(jīng)不再將其視為真正的維生素，同時也不再是維生素B的成員。

分子式：C5H5N5

分子量：135.127

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末。220℃開始升華，360-365℃分解。溶于酸和堿，微溶于醇，不溶氯仿。水溶液呈中性。具有強(qiáng)烈的咸味。

維生素B4缺乏表現(xiàn)

維生素B4缺乏表現(xiàn)有智力發(fā)育遲緩、血液疾病、皮膚疾病、低血糖、免疫功能降低，過敏、肌無力。 還會導(dǎo)致脂肪代謝障礙、使脂肪在細(xì)胞內(nèi)沉積、出現(xiàn)肝脂肪變性，以及腎臟濃縮功能受損。

維生素B4的食物來源

含維生素B4比較多的食物有:動物內(nèi)臟、肉類、豆制品、蝦、沙丁魚、蠔、菠菜、黑木耳、魷魚、蘑菇等。由于維生素B4耐熱,在加工和烹調(diào)過程中損失較少,干燥環(huán)境下長時間貯存,食物中維生素B4的含量幾乎無變化。  

在多數(shù)B族維生素中可以進(jìn)行額外補(bǔ)充。