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現(xiàn)階段國家制定的食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)階段國家制定的食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn) 目前，我國制定了GB16798-1997《食品機(jī)械安全衛(wèi)生》、GB22747-2008《食品加工機(jī)械基本概念衛(wèi)生要求》、GB22748-2008《食品加工機(jī)械立式和面機(jī)安全和衛(wèi)生要求》、GB22749-2008《食品加工機(jī)械切片機(jī)安全和衛(wèi)生要求》、GB23242-2009《食品加工機(jī)械食物切碎機(jī)和攪拌機(jī)安全和衛(wèi)生要求》、JB7233-1994《包裝機(jī)械安全要求》等標(biāo)準(zhǔn)。另外，經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量指標(biāo)和要求對食品機(jī)械的機(jī)械危險(xiǎn)、電氣危險(xiǎn)、噪聲、特殊危險(xiǎn)的防護(hù)、衛(wèi)生要求、人類工效學(xué)等6個(gè)項(xiàng)目以及包裝機(jī)械的液壓氣動(dòng)系統(tǒng)、電氣設(shè)備、危險(xiǎn)部位的防護(hù)、危險(xiǎn)區(qū)防護(hù)、輔助裝置、防護(hù)裝置、噪聲等23個(gè)項(xiàng)目都對食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量提出了嚴(yán)格要求。

加熱時(shí)必須關(guān)閉冷媒進(jìn)管閥門,放盡夾套內(nèi)的剩余冷媒

加熱時(shí)必須關(guān)閉冷媒進(jìn)管閥門，放盡夾套內(nèi)的剩余冷媒，再輸入物料，開動(dòng)攪拌器，然后開啟蒸汽閥門，到達(dá)所需溫度后，應(yīng)先關(guān)閉蒸汽閥門，過2~3分鐘后，再關(guān)攪拌器；

關(guān)閉蒸汽閥門，放盡夾套剩余蒸汽冷凝水，再開缸底冷媒閥門，使冷媒從夾套通過，降低缸內(nèi)物料的溫度；

根據(jù)所需溫度，開動(dòng)攪拌器，高速閥門，并保持溫度（注意溫度表）以便達(dá)到保溫之目的；

加工結(jié)束，放盡缸內(nèi)夾套剩余冷凝水后，應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用40C~50C堿水在容器內(nèi)壁清洗，并用清水沖洗，待下次使用時(shí)，用熱水或蒸汽（90C）以上，保持2~3分鐘的消毒處理；

冷熱缸注意事項(xiàng)及保養(yǎng)事項(xiàng)

冷熱缸注意事項(xiàng)及保養(yǎng)事項(xiàng)：

1、要將液體注入冷熱缸，注入時(shí)要小心操作。

2、按照指示達(dá)到冷熱缸的90%，控制注入的流量，或注入少而難以控制量。

3、關(guān)上冷熱缸的頂蓋，然后冷熱缸內(nèi)的空氣被抽出，冷熱缸的保溫層中加入了聚氨酯和玻璃棉，有很好地隔離內(nèi)外的空氣物質(zhì)，對內(nèi)部保溫的效果。

以上是不銹鋼冷熱缸的采用事項(xiàng)，在冰淇淋生產(chǎn)線上，冷熱缸起到儲(chǔ)存制成的冰淇淋的作用，保持冰淇淋的溫度，與外界隔離，在烈日下暴曬也不會(huì)變成水。