一、簡(jiǎn)介

果汁澄清劑用于現(xiàn)榨橙汁、蘋(píng)果汁、胡蘿卜汁、蔬菜汁等各類果汁飲料的澄清

二、性狀

 果汁澄清劑外觀呈淺黃色粉末狀。果汁澄清劑主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清。

三、用途

1． 有效性高  不影響溶液中有效成分，能有效的提高有效成分的含量，產(chǎn)品的質(zhì)量。

2． 方便快捷  不用添加特殊設(shè)備，結(jié)合現(xiàn)有的設(shè)備工藝直接添加。

3． 提率  不受PH值和溫度的限制，工藝流程短，全部澄清過(guò)程只需一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成，生產(chǎn)效率、成本得到有效降低。

4． 穩(wěn)定性好  由于澄清后的液體中保留了高分子物質(zhì)及多糖等無(wú)親水膠體，使之對(duì)疏水膠體起到保護(hù)作用，可除掉導(dǎo)致二次返混粘壁物質(zhì)。

澄清技術(shù)的有益效果：

（1）：天ran澄清劑采用*“1+1”澄清技術(shù)，一組份起主絮凝作用，另一組份則起fu助絮凝作用，因而大大加快了澄清過(guò)程，比傳統(tǒng)澄清劑快2~5倍。

（2）不影響有效成份：天ran澄清劑主要qu除鞣質(zhì)、蛋白、蠟質(zhì)等膠體不穩(wěn)定成份，對(duì)有效成份如黃酮、生物堿、甙類、皂甙類、萜類、多糖、氨基酸、多肽、維sheng素、礦物質(zhì)等不影響。對(duì)膠體不穩(wěn)定成份的一步率在70%左右，二步率在90%以上，因此特別適用于制備，代替醇沉工藝，用于口服液、沖劑、洗劑、注射劑、膠囊等制備。