一：品名：醋類增香劑

二：產(chǎn)品特點(diǎn)：食用香料、食用香精輔料

三、建議添加量：0.2%-2% ，具體用量按客戶需求增減。

四：使用方法：廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面，是食品中的調(diào)味添加劑。

醋由于在自然環(huán)境中可以自行生成，古代人類在世界各地從很早起就開始食用醋。一般而言，東方國(guó)家以谷物釀造醋，西方國(guó)家以水果和葡萄酒釀醋。在中國(guó)，通常認(rèn)為醋在西周時(shí)開始被釀造，但也有人認(rèn)為醋起于商朝或更早。漢朝時(shí)醯被稱為醋。在西方，古埃及時(shí)期就已出現(xiàn)了醋。由于都是通過(guò)發(fā)酵釀造獲得，在一定程度上，可以認(rèn)為酒醋同源，凡是能夠釀酒的古文明，一般都具有釀醋的能力。