藥用級(jí)玉米淀粉主要功效與作用

 本品系自植物玉蜀黍Zea mays L.的穎果制得。【性狀】本品為白色或類(lèi)白色粉末。
本品在水或乙醇中不溶?！捐b別】（1）取本品適量，用甘油醋酸試液裝片（通則2001），置顯微鏡下觀察，淀粉均為單粒，多角形顆粒，或呈圓形或橢圓形顆粒，直徑為2～35μm；臍點(diǎn)中心性，呈圓點(diǎn)狀或星狀；層紋不明顯。在偏光顯微鏡下觀察，呈現(xiàn)偏光十字，十字交叉位于顆粒臍點(diǎn)處。
（2）取本品約1g，加水15ml，煮沸后繼續(xù)加熱1分鐘，放冷，即成類(lèi)白色半透明的凝膠狀物。
無(wú)水羊毛脂為淡黃色或棕黃色的軟膏狀物；有黏性而滑膩；臭微弱而特異。在L仿或乙N中易溶，在熱乙醇中溶解，在乙醇中極微溶解，在水中不溶；但能與約2倍量的水均勻 一般都比常人的細(xì)嫩，后經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)是羊毛脂的作用。工業(yè)上用于配制1防銹油，低溫潤(rùn)滑劑，印刷油墨，纖維油劑，皮革加脂劑，塑料增塑劑，膠乳消泡劑等。醫(yī)藥上用于配制風(fēng)濕膏， 羥苯丙酯性狀 白色結(jié)晶，有特殊氣味。對(duì)羧基苯甲酸丙酯為無(wú)色細(xì)小結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，幾乎無(wú)臭，稍有澀味 中文同義詞:羥苯丙酯;尼泊金丙;尼泊金丙酯;對(duì)羥芐酸丙酯;對(duì)羥苯甲酸丙酯;對(duì)羥苯甲酸丙酯;對(duì)羥基苯甲酸丙酯;4-羥基苯甲酸丙酯;對(duì)羥基苯甲酸正丙酯;對(duì)羥基安息香酸丙酯 氯甲酚在化妝品和制劑處方中用作抑菌劑。除了口服制劑，它在各種制劑中的濃度可達(dá)到0.2%。氯甲酚對(duì)細(xì)菌，芽胞，霉菌和酵母有效;它在酸性介質(zhì)中的活性1大。在某些輔料特別是非離子表面活性劑的存在下，其抑菌效果會(huì)降低。 在較高濃度下，氯甲酚是一有效的消毒劑一水乳糖（80 100 120 200目 200目是現(xiàn)貨 其他預(yù)定） 水溶性淀粉 
在浸泡水中溶加浸泡劑經(jīng)試用的結(jié)果表明，石灰水、氫氧化鈉和亞硫酸氫鈉都不及二氧化硫效果好，二氧化硫的含量不宜太高。因?yàn)楹趸虻慕菟畬?duì)蛋白質(zhì)網(wǎng)的分散作用是隨著二氧化硫含量增加而增強(qiáng)。當(dāng)二氧化硫濃度為0.2%時(shí)，蛋白質(zhì)網(wǎng)分散作用適當(dāng)，淀粉較易分離；而濃度在0.1%時(shí)，不能發(fā)生足夠的分散作用，淀粉分離困難。一般最高不超過(guò)0.4%，因?yàn)槎趸虻臐舛冗^(guò)高，酸性過(guò)大，對(duì)玉米浸泡并沒(méi)有多大好處，相反地會(huì)抑制乳酸發(fā)酵和降低淀粉粘度。
浸泡溫度對(duì)二氧化硫的浸泡作用具有重要的影響，提高浸泡水溫度，能夠促進(jìn)二氧化硫的浸泡作用。但溫度過(guò)高，會(huì)使淀粉糊化，造成不良后果。一般以50～55℃為宜，不致于使淀粉顆粒產(chǎn)生糊化現(xiàn)象。
浸泡時(shí)間對(duì)浸泡作用亦有密切的關(guān)系。在浸泡過(guò)程中，浸泡水不是從玉米顆粒的表皮各部分滲透到內(nèi)部組織，而是從顆粒底部根幅處的疏松組織進(jìn)入顆粒，通過(guò)麩皮底層的多孔性組織滲透到顆粒內(nèi)部，所以必須保證足夠的浸泡時(shí)間。玉米在50℃浸泡4小時(shí)后，胚芽部分吸收水分達(dá)到最高值，8小時(shí)后，胚體部分也吸收水分達(dá)最高值。這個(gè)時(shí)候玉米顆粒變軟，經(jīng)過(guò)粗碎，胚芽和麩皮可以分離開(kāi)。但蛋白質(zhì)網(wǎng)尚未被分散和破壞，淀粉顆粒還不能游離出來(lái)。若繼續(xù)浸泡，能使蛋白質(zhì)網(wǎng)分散。浸泡約24小時(shí)后，軟胚體的蛋白質(zhì)網(wǎng)基本上分散，約36小時(shí)后，硬胚體的蛋白質(zhì)網(wǎng)也分散。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)網(wǎng)的分散過(guò)程是先膨脹，后轉(zhuǎn)變成細(xì)小的球形蛋白質(zhì)顆粒，最后網(wǎng)狀組織破壞。所以要使蛋白質(zhì)網(wǎng)完全分散，需要48小時(shí)以上的浸泡時(shí)間。
各地工廠的玉米浸泡條件不完全相同。一般操作條件如下：浸泡水的二氧化硫濃度為0.15～0.2%，pH值為3.5。在浸泡過(guò)程中，二氧化硫被玉米吸收，濃度逐漸降低，最后放出的浸泡水內(nèi)含二氧化硫的濃度約為0.01～0.02%，pH值為3.9～4.1；浸泡水溫度為50～55℃；浸泡時(shí)間為40～60小時(shí)。浸泡條件應(yīng)根據(jù)玉米的品質(zhì)決定。通常是貯存較久的老玉米含水分低和硬質(zhì)玉米都需要較強(qiáng)的浸泡條件，即要求較高的二氧化硫濃度、溫度和較長(zhǎng)的浸泡時(shí)間。，與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液1.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更深（0.001%）。
重金屬 取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)?，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之二十。
微生物限度 取本品，依法檢查（通則1105與通則1106），每1g供試品中需氧菌總數(shù)不得過(guò)103cfu，霉菌和酵母菌數(shù)不得過(guò)102cfu，不得檢出大腸埃希菌?！绢?lèi)別】藥用輔料，填充劑和崩解劑等。【貯藏】密閉保存。