牛皮膠原蛋白
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山東思揚(yáng)生物科技有限公司

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商品介紹
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品牌 牛皮膠原蛋白
主要用途 用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱 牛皮膠原蛋白
包裝規(guī)格 25kg/件
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99
CAS 詳見包裝說明
產(chǎn)品規(guī)格 25kg大包裝,1kg小包裝
分類 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口
貨號 03121619
商品介紹

牛皮膠原蛋白生產(chǎn)廠家 牛皮膠原蛋白廠家


 

一、簡介

牛皮膠原蛋白簡介

牛皮膠原蛋白 外觀:淡黃色至白色粉末

含量:蛋白質(zhì) 90%(%)

主要用途:用于食品、醫(yī)藥保健品、化妝品 產(chǎn)品性能:膠原蛋白的制備是通過蛋白酶對豬皮、牛皮及骨頭 等

  膠原蛋白又稱食用蛋 、水解膠原蛋 、膠原質(zhì)粉、膠原 ,是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。此產(chǎn)品為純白色或淡黃色細(xì)粉,具有良好的膠體保護(hù)性,表面活性、成膜性、浸潤性、穩(wěn)定性和易溶性,對酸或堿等刺激具有緩沖能力。含有十八種氨基酸,還含有部分金屬微量元素。

    膠原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可溶解于水,且在低溫或高溫情況下,組分也不會改變。它的吸收性優(yōu)于單一的氨基酸和蛋白質(zhì)。


二、性狀

性狀:牛皮膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀,無結(jié)塊,無雜質(zhì),具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。皮原蛋白的制備選用新鮮牛骨含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。


三、用途

應(yīng)用于食品中

1、食品包裝:膠原蛋白可作為各類香腸制品的腸衣,具有口感好、透明度好,制作工藝簡單等特點(diǎn),很受用戶歡迎。還可以用作食品保護(hù)層,具有抗氧化性,可保持肉食品的顏色鮮亮

2、肉制品添加劑:將膠原蛋白添加到肉制品中,不僅能改善產(chǎn)品品質(zhì)(如口感、多汁),而且能提高產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量,并且無不良?xì)馕?。研究顯示,添加膠原量2%、水20%左右時,臘腸的感觀、質(zhì)地和口感好。

3、乳制品和飲料:添加于各種乳制品和飲料中,不但可以顯著的提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價值,還可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)及氨基酸。

4、面包和糕點(diǎn):在面包和糕點(diǎn)中添加膠原蛋白,可以強(qiáng)化面包和糕點(diǎn)的蛋白質(zhì)營養(yǎng),改善食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)及產(chǎn)品質(zhì)量。

膠原蛋白是人體內(nèi)含量多的蛋白質(zhì),約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30以上。膠原蛋白富含十八種氨基酸,營養(yǎng)價值高,功能性強(qiáng),是良好的天然生理活性物

















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公司名稱 山東思揚(yáng)生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 宋月月 (QQ:1149952749)
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地址 山東省濟(jì)寧市
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