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品牌 乳酸鈣生產(chǎn)廠家乳酸鈣廠家
主要用途 用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱 乳酸鈣
包裝規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
CAS 詳見包裝說明
產(chǎn)品規(guī)格 25kg大包裝,1kg小包裝
分類 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口
貨號(hào) 03161608
商品介紹

乳酸鈣生產(chǎn)廠家 乳酸鈣廠家


 



文名:乳酸鈣

英文名:Calcium lactate

分子式:C6H10CaO6.5H2O

分子量:308.3

性狀白色至奶油色粉末或薄片狀、塊狀固體。具有淡的焦糖似氣味。熔點(diǎn)4451°C。難溶于冷水(0.5,20),微溶于熱水。加水并強(qiáng)行混合后可使之分散。

用途

主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃子;還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動(dòng)植物油乳化食品中。

增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性,增大面包、饅頭體積,改善組織結(jié)構(gòu)。

可與直鏈淀粉相互作用,延緩和防止食品老化。

使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆















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公司名稱 山東思揚(yáng)生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 宋月月 (QQ:1149952749)
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地址 山東省濟(jì)寧市
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