α-環(huán)糊精生產(chǎn)廠家 α-環(huán)糊精廠家

中文名稱:α-環(huán)糊精

中文同義詞:α-環(huán)糊精;A-環(huán)糊精;環(huán)己烷直鏈淀粉;環(huán)麥芽六糖;阿爾法環(huán)糊精;阿爾法環(huán)糊精、環(huán)六糖、環(huán)狀麥芽六糖;Α-環(huán)糊精25G;Α-環(huán)糊精(含10個(gè)結(jié)晶水)

英文名稱:Cyclohexapentylose

CAS號(hào):10016-20-3

分子式:C36H60O30

分子量:972.84

EINECS號(hào):233-007-4

性狀：白色粉末

用途: 珠光劑，食品防腐劑、保鮮劑
1、在食品加工和保存過程中β-CD可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發(fā)物質(zhì)的揮發(fā)，長(zhǎng)期保持食品香味不變。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質(zhì)的色素、氨基酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)成份的穩(wěn)定。

2、β-CD可以除去魚、肉腥味及食品中補(bǔ)加維生素B等營(yíng)養(yǎng)成份后的不愉快味道及其它食品中的異味，增加食品的適口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。

3、β-CD對(duì)于含油量高的飲料，如：冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長(zhǎng)期移穩(wěn)定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用，乳化效果更佳。

包裝規(guī)格: 25KG紙桶