YL-FD10水果冷凍干燥機 冬蟲夏草真空凍干機

凍干機又稱升華干燥機，冷凍干燥設備是利用冰晶直接升華為水蒸氣的原理，再高度真空狀態(tài)下，將已經(jīng)結冰的視頻物料的水分不經(jīng)過冰的融化直接從固態(tài)升華為蒸汽，一般真空干燥物料中的水分是在液態(tài)下轉化為氣態(tài)而將食品干燥，故冷凍干燥又稱為冷凍升華干燥。

冷凍干燥設備優(yōu)點：

1、干燥后的物料保持了原有的化學組成和物理性質（如多孔結構、膠體結構）

2、冷凍干燥后的物料能夠大幅度的保存食品的顏色、味道、等，經(jīng)過冷凍干燥后的蔬菜能保持天然色素，各種芳香物質損壞可減少到最低程度。

3、冷凍干燥對保存含蛋白質食品要比普通冷凍保存的好，在真空和低溫的操作下，微生物的生長和霉作用受到抑制。