食品級(jí)甲殼素生產(chǎn)廠家
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品牌 食品級(jí)甲殼素生產(chǎn)廠家
主要用途 用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱 甲殼素
包裝規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
CAS 詳見(jiàn)包裝說(shuō)明
產(chǎn)品規(guī)格 25kg大包裝，1kg小包裝
分類 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口 否
貨號(hào) 03220947
商品介紹

甲殼素生產(chǎn)廠家 甲殼素廠家


 




一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱：甲殼素

英文名稱：Chitin英文學(xué)名beta-(1,4)-2-Acetamido-2-deoxy-D-glucose

產(chǎn)品別名：甲殼質(zhì)、幾丁質(zhì)、幾丁聚糖化學(xué)名稱：聚N一乙酰葡萄糖胺

含量：98%以上

分子式(C8H13NO5)n

二、性狀

化學(xué)性質(zhì)為類白色無(wú)定型粉末，無(wú)臭、無(wú)味。能溶解于含8%氯化鋰的二甲基 或濃酸；不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其他有機(jī)溶劑。

三、用途

使用限量GB 2760-1996(g/kg)：啤酒0.4；食醋1.0；蛋黃醬、芝麻醬、花生醬、氫化植物油、冰激凌、植脂性粉末2.0；乳酸菌飲料2.5；果醬5.0。

甲殼質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)和植物纖維素非常相似。都是六碳糖的多聚體，分子量都在100萬(wàn)以上。纖維素的基本單位是葡萄糖，它是由300～2500個(gè)葡萄糖殘基通過(guò)β-1,4糖甙鏈連接而成的聚合物。幾丁質(zhì)的基本單位是乙酰葡萄糖胺，它是由1000～3000個(gè)乙酰葡萄糖胺殘基通過(guò)1,4糖甙鏈相互連接而成聚合物。
分子量：甲殼質(zhì)是高分子量物質(zhì)，其分子量可達(dá)100萬(wàn)以上。分子量越高吸附能力越強(qiáng)，適合工業(yè)、環(huán)保領(lǐng)域應(yīng)用。低分子量容易被人體吸收。分子量為7000左右的幾丁聚糖，大約含30個(gè)左右的葡萄糖胺殘基。
脫乙?；兌龋簬锥≠|(zhì)經(jīng)過(guò)脫乙?；蔀閹锥【厶恰锥≠|(zhì)因?yàn)椴蝗苡谒釅A也不溶于水而不能被身體利用。脫乙酰基后可增加其溶解性因此可被身體吸收。N-乙酰基脫去55%以上的則稱為殼聚糖。














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公司名稱 山東思揚(yáng)生物科技有限公司
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