【產(chǎn)品名稱】胭脂色

【性狀】紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰?，無臭。水溶液呈紅色

【用途】胭脂色作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、酸奶等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品。根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：胭脂紅的使用范圍和最大使用量與莧菜紅相同，還可用于糖果色衣、豆奶飲料，最大使用量為0.1g/kg；紅腸腸衣，最大使用量為0.025g/kg，殘留量為0.01g/kg

【使用方法】

將準(zhǔn)確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量的溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。

【注意事項(xiàng)】

使用過程中應(yīng)注意盡量避免或減少酸、堿、氧化劑。還原劑、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防止褪色或變色。初次使用本品，請先試驗(yàn)，待正確掌握使用方法后再投產(chǎn)，以免造成不必要的損失。