低聚異麥芽糖生產(chǎn)廠家 低聚異麥芽糖廠家

 ?一、簡介

中文名：低聚異麥芽糖

別  稱：異麥芽低聚糖

英文名：Maltitol

化學(xué)式：C12H24O11

CAS號：499-40-1 

二、性狀

白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。供應(yīng) 低聚異麥芽糖 IMO-900 食品級 膳食纖維益生元 雙歧因子

三、用途

1、在食品中的應(yīng)用（1）在乳制品中的應(yīng)用*奶粉 在斷食母乳以后，出現(xiàn)腹瀉 等現(xiàn)象，皆因腸內(nèi)雙歧桿菌數(shù)量減少Chemicalbook所致，這期間為使*恢復(fù)健康，應(yīng)補充雙歧因子，及時調(diào)整微生態(tài)。在*配方奶粉中添加低聚異麥芽糖代替蔗糖，經(jīng)噴霧干燥生產(chǎn)斷乳奶粉。

活性酸奶：在鮮牛奶中加入低聚異麥芽糖漿，經(jīng)雙歧桿菌和乳酸發(fā)酵產(chǎn)生活性酸奶，低聚異麥芽糖對保證酸奶中雙歧桿菌數(shù)量和存活起了關(guān)鍵作用。 或用低聚異麥芽糖與豆奶相配合，生產(chǎn)功能性豆奶會有同樣的效果。

1) 應(yīng)用低聚異麥芽糖配以煉乳、奶油、明膠、香料等生產(chǎn)*糖果，調(diào)整每粒糖果含低聚異麥芽糖2g以上，成為具有低熱值，不齲齒和整腸功效的保健糖果。

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。