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山東思揚(yáng)生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
思揚(yáng)-預(yù)糊化淀粉廠家(預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)廠家)
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山東省濟(jì)寧市
主營產(chǎn)品
預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)廠家 預(yù)糊化淀粉廠家
一、簡(jiǎn)介
預(yù)糊化淀粉是一種用途廣泛的變性淀粉它是以天然淀粉為原料,經(jīng)過糊化改良而成。具有許多重要的性質(zhì):溶液增稠性.水溶性.成膜性.保水性.黏結(jié)性.與高分子相容性等性質(zhì)。具有保護(hù)膠體作用,無味。預(yù)糊化淀粉可廣泛應(yīng)用于保溫砂漿、膩?zhàn)臃?、瓷磚粘結(jié)、建筑砂漿等
二、性狀
白色或近白色的粉末或顆粒,無臭、無味,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。與原淀粉相比,其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高;溫度越高差別越大。老化傾向明顯降低,冷凍穩(wěn)定性提高??煽篃帷⒖顾帷?nbsp;透明度為18%-25%,大于淀粉透光度(8%)。
三、用途
預(yù)糊化淀粉是一種加工簡(jiǎn)單,用途的變性淀粉,應(yīng)用時(shí)只要用冷水調(diào)成糊,免除了加熱糊化的麻煩。應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。
在食品中的應(yīng)用:溶解速度快和粘接性是預(yù)糊化淀粉的主要性質(zhì),因此它可用于一些對(duì)時(shí)間要求比較嚴(yán)格的場(chǎng)合,在食品工業(yè)中可用于節(jié)省熱處理而要求增稠、保型等方面,可改良糕點(diǎn)質(zhì)量、穩(wěn)定冷凍食品的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)等。預(yù)糊化淀粉在食品工業(yè)中主要用于制作軟布丁、肉汁餡、漿、脫水湯料、調(diào)料劑以及果汁軟糖等。
在鰻魚養(yǎng)殖上的應(yīng)用:通常鰻魚飼料為顆粒狀,它由富含維生素等營養(yǎng)萬分飼料粉、一定比例的粘合劑、油脂等組成,其中的粘合劑必須具有以下特點(diǎn):①、易消化、有營養(yǎng);②透明;③直到鰻魚吃完前,一直維持顆粒的整體形狀;④不被水中的溶質(zhì)溶解;⑤不粘設(shè)備。預(yù)糊化馬鈴薯淀粉是的鰻魚飼料粘合劑,一般添加量為20%。
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